CECCANO - Il sindaco Querqui si congratula con lo chef Francesco Spinelli per la carriera internazionale

Il sindaco di Ceccano, Andrea Querqui, ha espresso le proprie congratulazioni a Francesco Spinelli, chef originario della città fabraterna che negli anni ha costruito un importante percorso professionale tra Canada e Stati Uniti, affermandosi in alcune delle più prestigiose realtà della ristorazione italiana in Nord America. Dopo il trasferimento a Toronto, Spinelli è entrato a far parte del Liberty Entertainment Group, uno dei principali gruppi canadesi attivi nei settori dell’ospitalità, della ristorazione e dell’intrattenimento, guidato da Nick e Nadia Di Donato. All’interno della struttura ha assunto incarichi di crescente responsabilità, lavorando in particolare presso Don Alfonso 1890 Toronto, ristorante insignito della stella Michelin e considerato uno dei principali ambasciatori della cucina italiana nel continente nordamericano. Nel corso della sua esperienza professionale, lo chef ceccanese ha coordinato brigate internazionali e contribuito allo sviluppo di diversi progetti gastronomici, maturando competenze organizzative e manageriali accanto alla propria attività culinaria. Tra le tappe più significative del suo percorso figura anche la partecipazione all’apertura di Francesco Martucci Miami, progetto internazionale dello chef e maestro pizzaiolo campano Francesco Martucci. Spinelli ha preso parte alle fasi di sviluppo e avvio del locale statunitense, che in pochi mesi ha ottenuto importanti riconoscimenti nel settore, classificandosi al quinto posto nella classifica 50 Top Pizza USA 2026 e conquistando il primo posto assoluto tra le pizzerie della città di Miami. Il sindaco Andrea Querqui ha voluto sottolineare il legame che Spinelli continua a mantenere con la sua città d’origine.

«Nonostante viva all’estero da diversi anni – dichiara il sindaco Querqui – Francesco mantiene un forte legame con Ceccano, città nella quale è cresciuto e dalla quale è partito per inseguire il proprio sogno professionale. Il suo percorso rappresenta una storia di impegno, sacrificio e passione, dimostrando come talento, determinazione e dedizione possano portare un giovane della provincia italiana a raggiungere importanti traguardi internazionali». Il primo cittadino ha inoltre evidenziato il valore dell’attività svolta dallo chef nella promozione dell’eccellenza gastronomica italiana all’estero. «Con il suo lavoro quotidiano, Francesco continua a promuovere e valorizzare la cucina italiana nel mondo, portando con orgoglio le proprie origini e il nome di Ceccano in contesti gastronomici di livello internazionale», conclude Querqui. Le congratulazioni dell’amministrazione comunale si inseriscono nel riconoscimento del percorso professionale di uno dei talenti ceccanesi che, partendo dalla provincia, è riuscito a costruire una carriera di rilievo nel panorama della ristorazione internazionale.