MONFALCONE - Sanzioni per vari prodotti in un negozio di generi alimentari gestito da un cittadino bengalesi.

MONFALCONE - Sanzioni per 25 prodotti scaduti da un giorno, 1 da una quindicina e mancata tracciabilità in un negozio di generi alimentari gestito da un cittadino bengalese.

Prosegue la collaborazione tra Polizia locale del Comune di Monfalcone e l’Azienda Sanitaria con il personale del Dipartimento di Prevenzione della Sezione Igiene degli alimenti di origine animale, con l’obiettivo congiunto di tutelare i consumatori e la leale concorrenza tra le imprese.

Nei giorni scorsi, durante le consuete attività di controllo effettuate presso gli esercizi commerciali della città, gli agenti e il personale sanitario hanno individuato un negozio di alimentari in via Battisti in gestione ad un cittadino nato in Bangladesh, in cui era presente un dipendente che non comprendeva la lingua italiana.

Dalle verifiche effettuate, è emerso che nel negozio erano in vendita 25 prodotti scaduti il giorno prima ed una da una quindicina. oltre a  diversi chilogrammi di carni prive di tracciabilità, necessaria per ricostruire a ritroso l’intero percorso di un prodotto, dalle materie prime allo stato finale.

Oltre a costituire un prerequisito fondamentale per la gestione della sicurezza e delle emergenze alimentari, la tracciabilità costituisce un elemento fondamentale per garantire la qualità del prodotto: grazie a un accurato sistema di documentazione, infatti, è possibile risalire a tutti i controlli eseguiti sui processi e i prodotti in ogni fase produttiva.

La merce priva dei requisiti di legge è stata sequestrata e al titolare del negozio verranno irrogate sanzioni per circa 6.500 euro.