GRADO - "Le Calli di Bacco", weekend tra vini e sapori della laguna: 15 locali coinvolti e degustazioni nel centro storico

Prosegue a Grado la seconda edizione de “Le Calli di Bacco”, la manifestazione enogastronomica diffusa che fino a domenica 25 ottobre anima il centro storico dell’Isola d’Oro con degustazioni, musica e appuntamenti dedicati alle eccellenze del territorio. L’iniziativa, organizzata da Confcommercio Gorizia e dal Comune di Grado, in collaborazione con PromoTurismoFVG, Consorzio Grado Turismo e Grado in Rete, con il sostegno di Cassa Rurale FVG, coinvolge quindici ristoratori abbinati ad altrettante aziende vitivinicole del Friuli Venezia Giulia. Cuore della manifestazione è il “Tour delle Calli”, un percorso tra i locali del centro storico durante il quale i visitatori possono degustare cicchetti ispirati alla tradizione lagunare accompagnati dai vini del Collio, dell’Isonzo e delle altre zone vitivinicole regionali. I banchi d’assaggio saranno aperti sabato 24 ottobre dalle 11 alle 20 e domenica 25 dalle 11 alle 17, con un ticket che comprende anche il bicchiere personalizzato della manifestazione. Accanto alle proposte gastronomiche, il programma prevede incontri, approfondimenti e momenti musicali, tra cui le esibizioni itineranti dell’Ambrya Music Band, quintetto di fiati e tastiere che propone un repertorio di brani internazionali e richiami alla tradizione gradese. Tra gli appuntamenti principali del fine settimana figura la degustazione “Un viaggio tra sapori, vini e storia”, in programma domenica dalle 11.30 alle 13.30 al Museo Nazionale di Archeologia Subacquea dell’Alto Adriatico. L’incontro, curato dal sommelier Alojz Felix Jermann, comprenderà una visita guidata dedicata alla storia marinara di Grado, seguita da un percorso gastronomico con tre cicchetti preparati dagli chef della manifestazione, quattro vini presentati dai produttori e una proposta dolce conclusiva. Ad accompagnare la degustazione sarà l’Athanor Guitar Quartet, con un repertorio dal barocco alla musica contemporanea. L’iniziativa punta a valorizzare la tradizione culinaria gradese e le produzioni vitivinicole regionali, offrendo ai visitatori un itinerario tra le calli e i campielli della città antica.