TRIESTE - Trieste Cocktail Week 2025: mixology, grandi nomi e locali protagonisti della quarta edizione

Scatterà ufficialmente domenica 7 settembre, con l’Opening Party al Puro Beach di Portopiccolo, la quarta edizione della Trieste Cocktail Week, una settimana di eventi, masterclass e drink list esclusive che coinvolgerà 25 locali del centro cittadino. Tra i protagonisti della kermesse spiccano nomi di primo piano della mixology italiana. Flavio Angiolillo (Founder Farmily Group) e Federico Volpe (Brand Ambassador Martini Italia) guideranno una masterclass dedicata a bartender e professionisti sul ruolo di Martini nell’evoluzione del bere miscelato, con un approfondimento sulla storia del Vermouth. Angiolillo sarà poi ospite al Modernist mercoledì 10 settembre, dalle 18.30, con una drink list d’autore accompagnata dal dj set di Nalu. Lunedì 8 settembre, al Mast, arriverà Corey Squarzoni dell’Ugo Cocktail Bar di Milano, ospite di Nonino. Da Roma giungerà Riccardo Rossi, owner di “Freni e Frizioni”, tra i cocktail bar più iconici d’Italia: la sua masterclass sull’evoluzione dell’aperitivo e l’ospitata a La Muta (giovedì 11 settembre) sono tra gli appuntamenti più attesi. Non mancherà Peppe Doria, da Bologna, owner del cocktail bar “Volare”, che insieme a Lorenzo Manetta (Archivio Storico Martini) guiderà i partecipanti in un viaggio tra storia e cocktail. Venerdì 12 settembre, Doria sarà ospite speciale dietro al banco dell’Harry’s Restaurant & Dehors in piazza Unità. Attesa anche per la sfida tra bartender triestini: la giuria, composta da Michele Bronzin (Caffè Florian), Lucas Kelm (Gellivs Oderzo) e Simone Baggio (Borsa Bistrot e Alchimista), decreterà il vincitore 2025 durante la finale al Pier, domenica 14 settembre. L’edizione 2025 vede la partecipazione di cocktail bar storici e nuovi punti di riferimento come 040 Social Food, Antico Caffè San Marco, Antico Torinese, The Modernist Hotel, Harry’s Bar, Mast, Pep’s, La Muta, Rex Caffè Gourmet e molti altri, insieme a ristoranti e botteghe tra cui Eataly, Local, Ai Fiori, Magna e SET. La manifestazione è organizzata da Freshmedia e Intraprendi, in co-organizzazione con il Comune di Trieste e il supporto di Io sono Friuli Venezia Giulia, Trieste Convention and Visitor Bureau, Confcommercio e Fipe Trieste. Main sponsor Martini, Zero Cento Distribuzione e Nonino.